Đà Lạt có những buổi sáng se lạnh, những chiều mưa bất chợt và những khoảng thời gian mà người ta chỉ muốn tìm một nơi yên tĩnh để ngồi lại.
Tại Sambodhi, chúng tôi muốn tạo nên một chiếc bánh dành cho những khoảnh khắc như thế. Một chiếc bánh quế cuộn từ đôi tay người thợ, từng lớp bột được chuẩn bị, tạo hình và cuộn lại một cách cẩn thận. Khi bánh được đưa vào lò, hương thơm ấm áp dần lan tỏa, gợi lên cảm giác thân thuộc của một căn bếp đang làm bánh.
Chúng tôi lựa chọn nguyên liệu với sự chăm chút, làm bánh hoàn toàn thủ công và không sử dụng đường tinh luyện trong công thức của mình. Không phải để tạo nên điều gì quá cầu kỳ.
Mà để mỗi chiếc bánh khi đến tay khách hàng đều mang theo sự chỉn chu từ những điều giản dị nhất.
Chúng tôi tin rằng, đôi khi hạnh phúc chỉ đơn giản là một chiếc bánh còn ấm, một ly cà phê được pha cẩn thận và một khoảng thời gian không cần vội vàng.
Sambodhi Cinnamon Roll.
Một cuộn bánh, một khoảng bình yên.
Một chiếc bánh ngon bắt đầu từ những điều diễn ra trước khi bánh xuất hiện trên đĩa.
Từ việc lựa chọn nguyên liệu đến quá trình chuẩn bị bột, tạo hình và nướng bánh, mỗi công đoạn đều cần sự chú ý và kiên nhẫn.
Chúng tôi không tin rằng cần phải làm mọi thứ thật nhanh.
Chúng tôi tin vào việc làm từng việc thật tốt.
Made by hand. Made with care.
Tại Sambodhi, chúng tôi theo đuổi tinh thần làm bánh thủ công với ba giá trị:
Chúng tôi ưu tiên những nguyên liệu phù hợp với chất lượng và hương vị mà mình muốn mang đến.
Mỗi vòng bánh được tạo hình bằng tay, với sự quan tâm đến kết cấu và chất lượng thành phẩm.
Công thức bánh được phát triển theo định hướng không sử dụng đường tinh luyện, phù hợp với triết lý lựa chọn nguyên liệu của Sambodhi.
Mỗi chiếc bánh bắt đầu từ nền bánh quế cuộn thủ công, sau đó được hoàn thiện với một hương vị riêng.
Khi cà phê gặp hương quế
Lấy cảm hứng từ món tráng miệng Tiramisu, phiên bản này kết nối thế giới bánh ngọt với niềm yêu thích cà phê của Sambodhi.
Một lựa chọn dành cho những người yêu thích sự hòa quyện giữa bánh và cà phê.
Where coffee meets cinnamon.
Một chút nắng Đà Lạt
Vị béo của cream cheese kết hợp cùng hương cam tạo nên một cá tính tươi sáng, nổi bật giữa nền bánh quế cuộn.
Một chút hương cam cho những ngày bạn muốn đổi vị.
A little sunshine, freshly made.
Sắc xanh tĩnh lặng
Sắc xanh đặc trưng của matcha mang đến vẻ ngoài thanh nhã, phù hợp với những ai yêu thích hương vị trà và những trải nghiệm nhẹ nhàng.
Một lựa chọn dành cho những buổi sáng chậm rãi bên tách cà phê.
Green notes. Quiet moments.
Một chút đậm đà
Chocolate mang đến sắc thái đậm sâu và hấp dẫn cho chiếc bánh quế cuộn, dành cho những ai yêu thích hương vị chocolate.
Một niềm vui nhỏ dành cho bản thân.
A little indulgence, made with care.
Tại Sambodhi Coffee & Roastery, chúng tôi tin rằng một chiếc bánh ngon có thể trở nên thú vị hơn khi được thưởng thức cùng một ly cà phê phù hợp.
Một chiếc Cinnamon Roll bên cạnh Cappuccino.
Một chút ngọt ngào của bánh, kết hợp với vị cà phê và lớp sữa mịn màng. Hoặc một chiếc bánh bên ly Americano, khi bạn muốn cảm nhận hương vị cà phê rõ nét hơn.
Nếu yêu thích trải nghiệm cà phê đặc sản, bạn cũng có thể chọn Pour Over để tận hưởng một khoảng thời gian chậm rãi hơn.
Không có cách thưởng thức nào là duy nhất. Chỉ cần tìm được sự kết hợp khiến bạn cảm thấy dễ chịu.
Gợi ý trải nghiệm tại Sambodhi:
Cinnamon Roll + Cappuccino.
Cinnamon Roll + Americano.
Cinnamon Roll + Pour Over.